ХМАО: Приготовление полуфабрикатов из мха

По итогу продукт поставляется некоторым производителям шоколадной и мармеладной продукции, а также хлебобулочных изделий. Недавно уже известный в районе бизнесмен решил поделится с журналистами подробностями своего весьма необычного бизнеса.

Как говорит Васильевых, он решился на такой шаг несколько лет назад. Именно тогда его осенило, показалось, что данная тема будет нужна многим. В итоге так и получилось. Андрей Васильевых приобрел необходимое оборудование, а позже получил престижный знак, который показывает качество производимого товара.

Васильевых говорит: «До приготовления мармелада мы занимались отварами. Тоже использовали мох. Если говорить про шоколад, то для его приготовления мох необходимо хорошенько высушить и превратить в порошок. Иногда мы доводим его до состояния муки».

Компания Андрея Васильевых собирает мох исключительно в отдаленных и нежилых местах. По словам предпринимателя, только так можно добиться сбора исключительно чистого продукта без какой-либо грязи.

«Я предпочитаю делать заготовки на целый год вперед. Да, сам мох не имеет какого-то сезона, но лучше всего поступать рационально, то есть, не собирать его в период цветения. Так можно навредить растению. На данный момент мы стремимся к цифре в шесть сотен тонн в год. Мы видим спрос, и это главное».

Дела у компании идут неплохо. Об этом могут свидетельствовать начавшиеся недавно переговоры с предприятиями в других странах.

«Мы идем вперед вместе с трендом на экологичность. Покупатель сегодня готов переплачивать за продукцию из мха просто потому, что не хочет навредить окружающему его миру. А переплачивать ему приходится из-за того, что переработка такого продукта, как мох, стоит на сегодняшний день не мало».

Поделился Андрей Васильевых и своей стратегией: «На данный момент я четко вижу цель — наладить выпуск подобных моим добавок и активно ввести его в рацион тех людей, которые работают в тяжелых условиях, получая приличную физическую нагрузку. Например, дать эти добавки тем же нефтяникам. Думаю, это поможет им сохранить свое здоровье».

Кроме еды, мох сегодня активно применяется в таких индустриях, как лечебная промышленность и красота.

Источник: ugra-news

Фото: Из открытых источников

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
86online.ru